Rencontre avec Sonia d’Aubervilliers

Sonia est une globe-trotteuse. Cette jeune maman, née au Congo, a vécu une grande partie de sa vie aux Etats-Unis, et plus précisément à Los Angeles. C’est dans la cité des Anges qu’elle a appris la cuisine du monde… en plus de maîtriser la cuisine traditionnelle congolaise !

14h : J’arrive sur Aubervilliers. Il fait chaud et j’ai hâte de découvrir ce que Sonia m’a préparé. L’odeur sur le pallier me met déjà en appétit.

14h05 : Sonia m’ouvre la porte en compagnie de sa plus jeune fille. Toutes deux me sourient et m’accueillent chaleureusement !

14h12 : Après plusieurs minutes d’échanges, je connais tout sur la passion de Sonia ! Elle ouvre le bal de la dégustation avec une salade de riz en feuilleté. Simple mais efficace, cette salade revisitée est visuellement étonnante et savoureusement agréable en bouche.

14h20 : Sonia finit la cuisson de son canard laqué. Elle y ajoute sa petite touche personnelle et me confie qu’il s’agit là d’un des plats préférés de son mari. Je déguste, confiant 🙂

14h21 : Après ma deuxième bouchée, je me rends compte que je n’avais pas mangé un plat asiatique aussi délicieux depuis quelque temps. Quelle excellente surprise ! Je comprends le mari de Sonia 🙂

14h25 : Toujours sous le charme de ma dernière découverte gourmande, je confirme à Sonia que ses propositions culinaires seront bien labellisées sur MonVoisinCuisine.com et je ne peux que vous conseiller, si vous habitez proche d’Aubervilliers, de passer commande chez ce Chef en herbe (qui mérite même le détour si vous habitez le nord de Paris 😉

Conclusion :  la rencontre avec Sonia fut une belle surprise gustative et humaine. De plus, certaines de ces offres sont des plats diététiques … Avis à tous ceux qui font attention à leur ligne !

Voici, un petit échantillon de ce que propose Sonia sur MonVoisinCuisine.

 

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