Un tour du monde culinaire !!

Aujourd’hui nous nous sommes rendus dans le 18ème arrondissement chez Amélie. D’origine indonésienne, cette jeune femme a appris la cuisine avec ses parents mais pas que… Sa passion est sans cesse revisitée par ses voyages à travers le monde !

16h : J’arrive chez Amélie plein d’enthousiasme en ce milieu d’après-midi. La porte s’ouvre, je découvre un appartement riche des voyages de ses habitants. Je comprends que je vais embarquer pour une escapade au bout du monde, à 10 minutes du bureau.

16h06 : Amélie m’explique que ses origines et celles de son compagnon expliquent l’esprit de sa cuisine. De même, leurs multiples voyages et leurs expériences (surtout aux Etats-Unis) constituent un board d’inspiration culinaire !

16h10 : Amélie me propose une mis en bouche d’un plat typiquement indonésien, le Gado-Gado. Cette entrée qui veut dire « mélange » en indonésien, est délicieuse, remplie de beaucoup de saveurs qui explosent en bouche lors des premières bouchées. A la première d’entre elle, je savais que j’allais vous le recommander sur le blog !

16h13 :  Amélie m’explique quelle adore partager les repas indonésiens, et que trop peu de restaurants proposent aujourd’hui ses spécialités. C’est en partie pour cela qu’elle a voulu rendre hommage à la cuisine de ses origines, en la réalisant et en la proposant elle-même.

16h17 : Second plat, un poulet curry ! Départ imminent pour l’Inde… Pourvu que je n’atterrisse jamais, c’est trop booon !!

16h21 : Pour finir ce tour du monde, le compagnon d’Amélie a préparé des Doritos aux poulet. Cette fois, l’escale sera d’inspiration Mexicaine et Américaine. Me voilà réconcilié avec la cuisine outre-Atlantique… Definitely !

Conclusion : Amélie est un excellent Chef, qui vous propose ses repas du monde entier. Avec son compagnon, comme second, vous pouvez être sûr(e)s que vous voyagerez sans quitter votre canapé… le tout, à un coût relativement abordable.

Pour en savoir plus sur Amélie, venez découvrir ses plats sur MonVoisinCuisine.

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